ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ClO2)

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳ ಏಕಾಏಕಿ ಒಂದು ಕೊಡುಗೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಈ ಏಕಾಏಕಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಸ್, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್.ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮಣ್ಣಿನ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೈವಿಕ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವು ಆಹಾರ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ClO2 ಏಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ?
ClO2 ಫ್ಲೂಮ್ ವಾಟರ್ಸ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರತಿ ಜೈವಿಕ-ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೀವನಾಶಕವಾಗಿದೆ.ClO2 ಸಂಪರ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಲೋರಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕರಗಿದ ಅನಿಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು, ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು, ಲೈನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ತುಕ್ಕು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ClO2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೋಮೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಅಜೈವಿಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಯೋಸೈಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ClO2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹೊರೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.